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二樓書籍分類
 
第一次做糖霜餅乾!

第一次做糖霜餅乾!

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將於1個工作天內出貨
9789863701231
日本Salonaize協會
林農凱
楓葉社文化
2016年11月05日
90.00  元
HK$ 76.5  






ISBN:9789863701231
  • 叢書系列:點心教室
  • 規格:平裝 / 95頁 / 18.2 x 25.7 cm / 普通級
    點心教室


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 餅乾

















    第一次!簡單!可愛!

    點綴特別之日的253種餅乾!





    Part.1糖霜的基礎

    .製作糖霜餅乾的主要材料

    .製作糖霜餅乾的主要工具

    .餅乾作法

    .餅乾取型

    .糖霜作法(中間硬度)

    .糖霜著色

    .螺旋擠花袋作法

    .將糖霜塞進螺旋擠花袋的方法

    .糖霜擠法基本篇

    .糖霜擠法應用篇

    .使用花嘴擠花

    .翻糖的用法

    .捏塑翻糖

    .蕾絲糖的用處

    .模紙的使用方式

    .糖霜餅乾Q&A

    .練習頁



    Part.2季節糖霜餅乾

    .春季時尚

    .復活節

    .女兒節

    .母親節

    .夏季時尚

    .兒童節

    .父親節

    .梅雨

    .秋季時尚

    .萬聖節

    .秋之森

    .冬季時尚

    .新年

    .情人節

    .聖誕節

    .吊飾



    Column

    .糖霜的包裝

    .輕鬆製作糖霜餅乾

    .製作好吃的糖霜餅乾吧!

    .關於製作環境



    Part.3節日糖霜餅乾

    .出生祝賀

    .結婚

    .音樂會

    .紀念日

    .生日�數字



    Column

    .若要送給不喜甜食的人?

    .與孩子一起製作吧!



    Part.4多種風情的糖霜餅乾

    .法式風情

    .古董

    .奢華

    .少女心

    .孩童(派對風格)

    .甜點

    .交通工具

    .茶會時間

    .化妝

    .動物



    Column

    .想讓描線進步?



    Part.5立體糖霜餅乾

    .糖果屋

    .餅乾珠寶盒




    其 他 著 作